S.C. ECO NRG S.R.L.
Acvacultura
ECO NRG S.R.L. a început popularea fermei piscicole în 2016, dezvoltând o fermă intensivă de 4.000 mp, specializată în creșterea somnului (Clarias gariepinus). Pe lângă aceasta, extindem activitatea prin sisteme extensive în bazine exterioare pe 4,5 ha, pentru diversificarea speciilor de pește.
Tehnologie avansată
pentru creșterea sustenabilă a peștelui
Sistem de recirculare modern (RAS) – ECO NRG crește somnul (Clarias gariepinus) utilizând un sistem de recirculare a apei (RAS), optimizat pentru nevoile biologice ale speciei, garantând parametri stabili și siguranță ridicată în producție.
Creștere optimizată și disponibilitate continuă – Condițiile de mediu controlate asigură o dezvoltare accelerată și o producție constantă pe tot parcursul anului.
Monitorizare permanentă – Fiecare etapă a procesului este supravegheată în timp real, asigurând trasabilitate și control total asupra producției.
Tehnologie de ultimă generație – ECO NRG utilizează echipamente de înaltă performanță și personal calificat pentru a garanta o creștere controlată și o calitate superioară a produselor, conform cerințelor pieței.
Eficiență ecologică – Datorită unui sistem avansat de filtrare și tratare a apei, ferma folosește doar 5% apă proaspătă în 24 de ore, respectând standardele de sustenabilitate și reducând impactul asupra mediului.
Somn | Pește sănătos, versatil și fără oase
Somnul (Clarias gariepinus), crescut fără antibiotice, direct în ferma noastră, este un pește excepțional atât pentru gust, cât și pentru beneficiile sale nutritive. Carnea sa are o textură fragedă, o culoare deschisă, rozalie spre alb, și este bogată în proteine sănătoase, având un conținut foarte redus de grăsime.
Ce face somnul atât de special?
Fără oase – Fileurile sunt complet fără oase, ceea ce îl face ideal pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii.
Gust delicios și versatil – Carnea sa are un gust ușor de nucă și o textură mai apropiată de carne decât de pește, ceea ce îl face perfect pentru diverse rețete.
Piele comestibilă și sănătoasă – Pielea, atunci când este prăjită sau gătită pe grătar, devine crocantă și plină de savoare, fiind o sursă naturală de colagen, benefic pentru piele și articulații.
Ideal pentru orice rețetă – Se adaptează perfect la orice condimente și ingrediente, ceea ce îl face o alegere versatilă pentru preparate diverse – la grătar, la cuptor, prăjit sau în supe și tocănițe.
O surpriză culinară – Oaspeții tăi vor fi uimiți să afle că acest preparat delicios nu este carne, ci pește!
Disponibil ca pește viu, direct din ferma noastră! Garantăm prospețime maximă și calitate superioară, pentru o alimentație sănătoasă și naturală!
